SMEG跨年夜 当然要大口吃肉！
文章来源：SMEG发表时间：2022-12-16 16:09 阅读： 次
2022年的开篇过于紧张，途中更是频频突发“意料之外”，以至于它的结束都让人觉得猝不及防。
这一年，可能是许多人艰难的一年，充满了迷茫和焦虑。但寒冬总会过去，春天就要来临，在2022最后的几天里，所有的不确定都会暂时性终结，我们会进入新的序章，带着希望，攒足勇气，继续前行。
所以在跨年夜即将来临之际，SMEG想做两道肉菜给大家！希望大家可以吃饱喝足，带着满满的元气进入2023~
#01 柠檬烤鸡
SMEG柠檬烤鸡是一道外皮酥脆，内里鲜嫩多汁的肉菜，尤其是加入柠檬，刚好化解鸡肉本身的腻味，清香四溢！
准备原材料：去骨鸡腿2只、白洋葱、大蒜、盐、白胡椒、百里香碎、淀粉、白酒、柠檬、大蒜粉。
机器：SMEG烤箱
1、去骨鸡腿切成大块、洋葱切丝
2、将切好的鸡块放入碗中加入洋葱、盐、白胡椒、百里香碎和淀粉用手抓匀腌制半小时
3、烤盘中依次码放鸡腿、洋葱、大蒜、淋上柠檬汁和白酒码放几片柠檬
4、SMEG烤箱选择静态烹饪加环形热风模式，预热200°，放入鸡腿烤制25分钟
5、美味上桌咯。。。。。。
#02 盐焗鸡
盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一，在2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。其外皮咸香，内里鲜嫩，吃的时候可以豪放用手撕，再配上自己喜欢的酱汁，真香现场！
准备原材料：三黄鸡、黄栀子、沙姜、盐、糖、味精、料酒、粗盐
机器：SMEG电子铸铁锅
1、先烧一锅水放入黄栀子、沙姜煮10分钟左右，将味道和颜色充分煮出晾凉备用
2、将整只三黄鸡放入晾凉的调料水中浸泡1小时
3、取出浸泡过的鸡擦干表面水分，倒入盐、糖、味精、料酒腌制30分钟
4、将腌制过整鸡再次擦干水分、用锡纸包裹
5、多功能电子铸铁锅底部先铺一半粗盐，放入整鸡再倒入，另一半粗盐将鸡整个覆盖，电子锅开火焗10分钟左右
