昨天都立冬了,特别想来碗热腾腾的照烧鸡腿饭,
浓郁醇厚的烧汁,搭配鲜嫩的鸡肉,再来一碗大米饭,一口下去,这世间简直太值得了。可是繁琐的制作过程让食欲大大减少,SMEG知道你的“懒”,成全你的食欲发挥你的“懒”,这可以有吧?smeg美食大师给你十五分钟的照烧鸡腿饭出炉,跟着来学吧。。。。。。
1、在不粘锅里用中火加热油,放入鸡肉,鸡皮朝下放入锅中,一边煎一边用铲子压鸡肉,煎到鸡皮金黄翻面,直至底面也变色。
2、随后加入大蒜和姜,再翻炒2分钟,再加入蜂蜜、酱油、白醋和100毫升水,用中火煮2 - 5分钟,煮的过程要不停的往鸡皮上淋汁,给鸡皮上色入味。
3、大火收汁,汁不要收得太浓,一定要留一点汁拌饭。
4、最后蔬菜煮熟,放在米饭上,再放上鸡肉,浇上酱汁,撒点芝麻和葱花,就可以开吃了。
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