SMEG秋季“蟹”咖大会
文章来源：SMEG发表时间：2022-10-27 10:36 阅读： 次
“秋风起，蟹脚痒”，10月下旬，螃蟹脚的肉越来越肥美，鲜嫩中带着特有的清甜，迎来了赏味高潮期。蟹黄如“金液”一般鲜嫩诱人，蟹膏似凝脂细腻润滑，蟹肉则晶莹剔透，仔细品味琢磨，回味甘甜，萦绕舌尖，爱吃醋的人蘸上酱料，那味道叫一个灵！SMEG当然不能错过给如此美味的食材“添油加醋”，海鲜新鲜需要“大厨”烹饪才能出美食，SMEG蒸箱强势举办新一届的蟹咖大会，SMEG秋季“蟹”咖大会。。。。。。。
SMEG蒸箱的蒸是最大限度把海鲜的鲜！再搭配上秘制的蒜蓉酱，更能发挥得淋漓尽致。
食材列表材料除了蟹，还可以加入喜欢的海鲜均可，这里呈现的是鲜虾、蛤蜊、小鲍鱼、蒜、香油、葱、酱油
工具：SMEG蒸箱一台、平底锅
烹饪步骤：
1、这道菜最费时间的是收拾海鲜，小鲍鱼清除内脏，擦洗干净鲍鱼壳；蛤蜊放清水里加盐泡 l 一 2 小时吐沙后用刷子清洗壳；虾清洗干净，用剪刀剪去虾脚虾须等。全部清理好，按喜好排列好在容器里。
2、准备蒜蓉，放入锅中炒香且加入蒸鱼酱油
3、炒香的蒜蓉均匀的铺在海鲜上
4、SMEG蒸箱调制100度，时长15分钟
5、出炉后撒上葱花
