今年注定是不平凡的一年，疫情开始，最近又是各地区大水，让很多人都会有所焦虑，但所有的灾难都会过去的，迎来的讲述幸福的生活，但前提是身体健康才能享受一切的美好，现在年轻人偏好于美食，煎炸一定少不了，那么SMEG告诉您：“蒸”还是非常健康的一种选择，也不缺少美味的，SMEG让生活“蒸”健康。。。。。。。。SMEG蒸箱是健康的第一首选。

盛夏时节，美馔可以蒸着吃！七月，迎来夏的盛意。饕客的餐桌，也随之应季而迁。源自对于食材的研究理解，精致的造味者往往倾向于用“蒸煮”的方式去烹饪食材，将原始的本味和充沛的营养，以顺应天时的方式得以释放。作为人类自古以来除了烧烤之外历史较悠久的烹调方式，蒸法少油少盐，清补养生，遵崇了自然赋予的艺术与“时令气息“。加上现代人忙碌的生活节奏，想要好好在家做饭又担心烹调方式太复杂以及厨房烟熏火燎，蒸法成为了一个备受欢迎的烹饪方式。SMEG蒸箱以卓越品质和匠心工艺，为您蒸煮数不清的佳肴珍馐，尽显原汁风味。在气温骤升的初夏，不如用库博仕蒸炉制作一道芙蓉豆腐虾泥羹，缔造一场前所未有的味蕾唤醒。

SF4604VCNR1

45cm, Dolce Stil Novo系列，蒸烤一体，50L，黑色玻璃，3层玻璃门，蒸汽清洁，TFT彩色图形触控显示器，A+级能效

程序 / 功能

12种功能

50种自动程序

10种自定义食谱

蒸汽功能

其它蒸汽功能

其它功能

清洁功能

11种语言设定: IT, GB, FR, NL, SP, PT, SWE, RU, DE, DK,AU

选项

电子定时器

定时设定: 延时启动，自动烹饪结束

分钟定时器

烹饪结束蜂鸣提示

功率限定模式,控制锁/儿童安全锁

其它选项: 保温,Eco 节能照明,演示模式选项

快速预热

技术特点

电子控温

温度范围：30-250℃

易洁搪瓷内腔

3层金属烹饪搁架

1个卤素照明灯

照明灯功率: 40 W

水箱容积: 1.2 litres

门开启照明同步

底部加热功率: 1000 W

烧烤功率: 2000 W

环形热风加热功率: 1400 W

蒸汽发生器功率: 900 W

安全恒温可触门

可拆卸烤箱门

全玻璃可拆卸内门

3层玻璃门(1层热反射玻璃)

阻尼铰链闭门系统

安全恒温器

门开启加热暂停,门开启蒸汽停止工作

单通道切向风扇冷却系统

净容积: 41 litres

电压 / 频率: 220-240 V / 50Hz

额定功率: 3100 W

预留插座类型：16A

电源线长度: 115 cm

配件

金属防脱烤架: 1件

烤盘用搁架: 1件

搪瓷深烤盘(40mm): 1件

不锈钢烤盘 (20mm): 1件

不锈钢有孔深烤盘 (40mm): 1件

伸缩滑轨 : 1副

其它: 吸水海绵/ 蒸汽发生器上盖/ 量杯

 

SMEG——“蒸”美食：
 
首先预处理食材，需准备：
芙蓉豆腐 1盒，鲜虾 6只，干贝 1粒，白菜叶 50g，青葱 1支
调味料：盐适量、米酒少许、太白粉 5g、 柴鱼酱油 15c.c.
在将芙蓉豆腐切成片状，干贝泡水剥丝备用的这段时间内，可以开启SMEG蒸炉的蒸汽模式，将蒸炉预热至100°C。库博仕蒸炉可在30-100°C多档温度自由设定，为鲜美食材提供十分适宜的加热环境。
再将白菜叶洗净，置入蒸盘加水，以100°C蒸约2分钟备用。将鲜虾去壳剁成虾泥，洒入少许盐及米酒去腥、提味。取小碗注入150毫升清水，加入太白粉、少许盐、搅拌均匀， 以100°C蒸约2分钟备用。库博仕蒸炉可保持其鲜嫩的口感和汁水。
取瓷盘铺上白菜叶，再交迭铺上芙蓉豆腐，将虾泥平铺于豆腐上，再将干贝丝铺于虾泥上。再将太白粉调制成的羹汁均匀淋上，淋上米酒、柴鱼酱油，置入高端厨房电器库博仕蒸炉，以 100°C蒸约4分钟即成，给予胃口和味蕾双重真滋味。
这道菜的诀窍是，虾仁剥壳后不要冲水，以厨房纸巾拭干黏液，这样鲜虾的鲜味才不会流失，而且虾肉的口感会更好。