奔波在外，每逢佳节倍思亲。闲适归家，一到过年胖十斤？年年岁岁节相似，而贯穿其中的精髓，只一“吃”字便可诠释。

SMEG食与美可否并存焉？今天给大家安利一道简单健康、集美味与美貌于一体的——冬瓜排骨汤！


这道冬瓜排骨汤，排骨不用说，自然满足了大家对于食的渴望。而冬瓜含有丰富的维生素C，不但能润肤延缓衰老，还能促进胆固醇的代谢，减少脂肪在体内的的积聚，更是唤醒了大家对于美的追求。《食疗本草》中云：“冬瓜，欲得体瘦转健，则可长食之。”大口吃肉的节日，记得及时给身体补充冬瓜，食与美，缺一不可。
冬瓜排骨汤的做法和食材：冬瓜、排骨、生姜、花椒、葱、盐等适量
1、排骨洗净，切成大约5厘米一段；冬瓜洗净，去皮切方块；姜片备好。
2、将排骨入锅焯水，焯好的排骨洗净备用。
3、炖锅中加水，放入姜块、花椒，葱，烧沸后倒入排骨。
4、再次烧沸后放盐，改微火煲一小时（此处时间以Le Creuset为准，请大家根据所使用的锅适当调整时间），然后倒入冬瓜块。
5、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱，盛汤碗里即可上桌。
6、这样，美味的冬瓜排骨汤就完成啦！