2016年春节如期而至，大雪飘飘悠悠来了，冬补时间到。耀扬的SMEG厨房如何制作红酒炖羊腿。
本期的红酒炖羊腿用料非常的简单，而且制作过程也简单易学。把食物放在炖锅中然后放入烤箱，用烤箱的均匀热量加热慢炖，是让羊腿能够充分入味的关键。
1、羊腿4只洗净擦干哦！
2、浅切口、加盐、胡椒粉调味
3、过筛面粉适中撒羊腿上，橄榄油入锅
4、放入羊腿煎至金黄
5、胡萝卜三根、西芹三根、一个洋葱切段
6、洋葱炒熟
7、煮锅中加入洋葱、羊腿、胡萝卜、650ml水、650ml红酒、西芹、1.5勺番茄酱、新鲜迷迭香、盐
8、锅上封好锡箔纸放入SMEG烤箱中，温度180-190度，时间1.5-2小时
9、时间到后取出胡萝卜和羊腿装盘完工
装盘后不要忘记用新鲜的迷迭香点缀，最后大功告成的样子如下图。
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