立夏后常因气候燥热而食欲不振,其实这是因为湿热蕴积在内,肠胃缺乏运化动力的反映。
SMEG养生研究:调养胃气,让胃口这个吸收营养的“加油站”动力十足,才更有利于食物的消化与吸收。
胃喜潮湿,因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。
早晚喝些杂粮粥,体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜。这样既有助于生津止渴,还能帮助滋养胃阳。
肉类与油腻性食物则是阻碍肠胃消化的“绊脚石”,在保证每日所需的基本蛋白质以外,注意多菜少肉七分饱,清淡饮食。
猪、牛、羊肉等红肉相对于禽类和鱼肉这类白肉的脂肪含量较高,建议大家少吃,每天摄入应少于75克。
SMEG养生研究:陈皮鸭汤 理气健脾、开胃顺气
【功效】 陈皮搭配滋阴补血的鸭肉,可起到理气健脾、燥湿化痰、开胃顺气、生津止渴等作用,滋补又理气,最宜脾胃不和者调养。
【适用人群】 适合脾胃不和、食欲缺乏、脘腹胀闷、呕逆气滞、咳嗽痰多者食用。鸭肉为凉补佳品,夏季食用尤佳。
【禁忌】 元气虚弱者不宜多食。
做法:1、鸭子洗干净焯水备用(我家是新会柑农,任性多放几个,嘻嘻)
2、陈皮洗干净,煮锅中放入鸭子和适量水,大火烧开,撇去浮沫,放入姜片、陈皮,改小火煮1小时,杞子最后20分钟放入,煮至鸭肉软烂,加盐调味即成。随餐食用,吃肉喝汤
3、非常香甜,汤汁香甜回甘,鸭肉嫩滑酥烂
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