SMEG双温区酒柜上部和下部典型的伺候温度设置分别是16°C和6°C。通过这种设置使温度可以在储存柜内逐步下降，以便按下列上部和下部的分布储存各种不同的酒类：

• 重红酒：+16~+19°C
• 粉红酒和轻红酒：+12~+16°C
• 白葡萄酒：+10~+12°C
• 香槟酒和气泡葡萄酒：+6~+8°C

建议将葡萄酒储存在比期待的饮用温度低几度的温度之下，因为酒在倒如酒杯中时温度会略微升高。

 

SMEG单温区酒柜温度的设置

对于长期储存的葡萄酒，上部和下部应当都设置在12°C。

通过相同的上部和下部的设置，控制系统可以保持全储存柜内的温度均衡。但是室内的温度将逐渐地通过储存柜门和侧面影响储存柜的温度，造成从上部到下部的轻微的温度差别。控制器将保持储存柜下部的设置温度，因此任何偏差会出现在上部。根据不同的环境温度，温差会在0°C至3°C之间。